Tarifs boutique et commandes

Les filets compote de 10 kilos de pommes variées a 9.99 €

Poire (47)

Passe- crassane : 2.90 € le kilo et 2.60 € à partir de 5 kilos

Kiwi vert Hayward (darmandieu)                  2.85 € le kilo

Kiwi jaune (darmandieu) 

Chers clients, le kiwi jaune que nous vendons désormais n’est plus étiqueté mais provient bien évidemment de la production locale. En cette seconde partie de saison nous proposons le fruit de 110- 130g en caisse de 5 kilos et en barquette de 1 kilo. Bientôt vous retrouverez les gros calibres( 100g et plus) et des caisses de fruits à confiture.

La caisse de 5 kilos de gros calibres: 31.90 €

La barquette de 1 kilo: 6.70 € (8 à 9 fruits selon)

Agrumes

Je rappelle que nos clémentines d’Espagne sont cueillies et conditionnées plein champs pour un départ direct Darmandieu, garanti sans passage en mûrisserie. Les oranges du Portugal sont également direct producteur et calibrées par le producteur. Au début des cueillettes fin octobre les oranges étaient très juteuses avec une légère acidité, celles que nous recevront dès cette semaine seront un peu plus grosses et bien sucrées.

Clémentine de Valence (Espagne):

3.99 € le kilo

5,80 € la poche de 1.50 kilos

3.75 € à partir de 8 kilos

Citron                                                                                           2.90 € le kilo

Oranges de l’Algarve (Portugal):   

2.95 € le kilo en promo

5.50 € la poche de 2 kilos

2.60 € à partir de 9 kilos

Des Fruits secs

Noix du Périgord et de Dordogne:                                 6.75 € le kilo    et 13 € la poche de 2 kilos

L’huile de noix du producteur:                                                12.50 € les 50 cl

Noisettes du Lot et Garonne:                                           7.50 € le kilo

Nous achetons à nos deux producteurs de noix et noisettes le plus gros calibre pour vous assurer la meilleur qualité gustative

Pruneaux moelleux (producteur du 47)                   6.20 € le kilo

pot de 335 g de crème de pruneaux                           4.20 € (épuisé, à la prochaine saison)

 Abricots (origine Turquie)                              12.60 € le kilo (épuisé, à la prochaine saison)

Les légumes

Choix de légumes locaux (40, 64 et de France)

Salades, carottes, poireaux, navets, potimarrons, choux, radis, épinards, endives, artichauts, asperges, champignons, première tomates, courgettes, concombre, pommes de terre, patates douces, oignons, ail, échalotes

Avocat prémium gros calibre

2.50 € x 1

4.80 € x 2

6.90 € x 3

Les œufs de plein air (40):                                                          2.60 € (les 6)      et          4.20 € (les 12)

Des fromages et des yaourts

• Brebis

Brebis fermier lait cru Serbielle (64)                                        22.90 € le kilo (6 mois et plus, croûte frottée)

Brebis fermier lait cru Igaya (64)                                             21.40 € le kilo (5 mois et plus, croûte lavée)

Brebis Ossau fermier pasteurisé (64)                                       19.40 € le kilo (6 mois)

Brebis Ossau (64)                                                                         17.50 € le kilo ( 4 mois vendu en 1/2 tomme, poids 2 kilos et plus)

• Chèvre

Petit basque 100% brebis ou mixte brebis/chèvre                 17.40 € le kilo

Chèvre frais bio (64)        bûche (300g et +)                             5.80 € pièce nature et 6.20€ la bûche cendrée

crottin (150g et +)                             3.50 pièce

Tomme de chèvre même producteur                                           25 € le kilo (épuisé)

• Les yaourts de la ferme Sarrailhot à Orthevielle

Des yaourts au lait entier avec des ferments naturels ce qui les rendent particulièrement digestes. Les yaourts aromatisés le sont avec  des aromes naturels et les brassés le sont avec des purées de fruits bio. Ces yaourts sont très  peu sucrés et très bons, voire trop!!!. On peut mixer par 2 pour tout goûter!!!!

Les yaourts aromatisés et natures                                               80 cts à l’unité          et          2.95 € les 4

(cerise, pêche, fraise, noix de coco, caramel, citron, café, nature, nature sucré)

Les yaourts brassés                                                                         85 cts à l’unité         et          3.20 € les 4

(abricot, kiwi jaune, myrtille, fraise, framboise)

Les yaourts gourmands                                                                  1 euro à l’unité          et          3.70 € les 4

(fromage blanc, vanille, yaourt médaillé d’or; riz au lait maison et au chocolat de chez Ttotte, chocolatier à Dax)

Nos jus maison

Nos jus sont pressés au moment des cueillettes avec des fruits sains cueillis dans les arbres et non ramassés au sol comme certains pourraient le penser. C’est un choix plus onéreux mais le seul afin de vous garantir la qualité et les parfums!

Jus de Gala, jus Pommes d’automne (mélange de Rubinette, Daly-class et Royal gala) et jus de Pinova sont actuellement disponibles en bouteille de 1 litre ou en cubitainer de 3 litres. Nous presserons très prochainement le jus de pomme kiwi vert.

La bouteille 3.60 €            10.20 € les 3 au choix          19.20 € la caisse de 6 au choix          et le bib 8.30 € (3 semaines de conservation après ouverture, rangé dans un frigo)

Les vins de notre production familiale (34) 

Le vin en cubitainer (5 litres)

• rouge (merlot, cabernet sauvignon)
• rosé (syrah, cinsault)
• blanc (sauvignon et chardonnay)

• Cubitainer           rouge et rosé                        13.20 € x 1                     et                      26 € les 2 au choix

blanc                                     13.70 € x 1

 Les bouteilles de vin rouge (75 cl)

• Bouteille Saint Paul colline       12.50 €

détails: assemblage cabernet sauvignon et merlot, élevé en fût de chêne; idéal pour accompagner les viandes en sauces, côtes de bœuf et  fromages

• Bouteille Tradition                      8.20 €

détails: assemblage cabernet sauvignon et merlot élevé en cuve inox pour garder la fraîcheur du fruit; accompagne toutes les viandes et les  fromages

• Bouteille Cuvée Caroline            7.50 €

détails: assemblage de marselan, merlot et cabernet sauvignon; long en bouche il convient parfaitement pour accompagner les viandes et les fromages.

Les bouteilles de vin blanc

• Bouteille de chardonnay brut (méthode champenoise)          8.95 €

Nouveauté pour les fêtes, je vous propose de découvrir le chardonnay méthode champenoise de notre domaine familial. Des bulles et la finesse du chardonnay pour fêter en toutes occasions le plaisir d’être ensemble !

• Bouteille Picpoul de Pinet          6 € la bouteille        et         3.50 € la demi- bouteille

détails: 100% cépage picpoul, accompagne idéalement les fruits de mer, poissons et le chèvre frais. Très sympa pour entamer un apéro en fraîcheur, une pointe de cassis pour les filles mais pas toutes!!!

• Bouteille Petite Marie                  9.50 €

détails: muscat d’Alexandrie et muscat petit grain, le charme de l’Orient… Le  sucre pour la douceur mais sans exagération ce qui vous permettra de l’apprécier à l’apéritif, pour accompagner un dessert ou encore un foie gras!

• Rosé Prestige                                6.50 €

détails: 100% syrah, idéal pour vos apéros et grillades!

Le cidre artisanal (35)

Notre choix de cidre revient à un producteur breton et il est non pasteurisé  donc attention à bien le conserver dans un endroit frais afin qu’il ne reparte pas en fermentation. Certains pensent que nous pourrions vous proposer  celui de nos vergers mais comme je le signale souvent, le cidre s’élabore avec des pommes à cidre et non de bouche, nous nous adressons donc aux spécialistes bretons qui proposent des cidres riches caractère mais en fruit et sucre.

• Bouteille de cidre brut ou doux           4.15 € la bouteille                 11.50 € les 3           et           21.90 € le carton de 6
• Bouteille de cidre perlé (perle fine)  4.60 € la bouteille                12.60 € les 3           et          23.40 € le carton de 6

Le miel Local EZtiki (64 et 40)

Une gamme de miel local et donc des références qui ne peuvent être maintenus d’une saison à l’autre en raison de notre météo capricieuse. Je m’explique, cette année encore une floraison en acacia contrariée par le froid et la pluie d’avril n’ont pas permis l’élaboration d’un miel 100% acacia, vous retrouverez l’essentiel de la production d’acacia dans le miel de printemps, mélange d’acacia pour la majeure partie que vient compléter l’aubépine.

Gamme de prix des pots de miel de 500g : entre 7.29 € et 8.50 € le pot

• Miel de printemps (acacia, aubépine), le chef en pâtisserie
• Miel  mille fleurs (liquide, avec un peu de châtaigner pour la longueur en bouche)
• Miel d’été crémeux (pour la douceur)
• Miel de montagne (liquide, 80% de châtaigner, goût prononcé)
• Miel de bruyère crémeux (bruyère d’été très parfumé, délicieux sur des tartines de beurre salé!),
• Miel de Callune, le dernier récolté! (miel d’une variété de bruyère qui fleurit à l’automne dans les Landes et qui donne un miel corsé, apprécié des connaisseurs!)
• Pollen pour booster son immunité et affronter les rhumes de l’hiver! Son prix: 7.29 € le pot de 250g

Les confitures, pâtisseries et chocolat d’Akènes et Drupes (64)

Artisan confiturier, confiseur et pâtissier installé dans le Pays basque,  Monsieur Dat nous ravit par la qualité de ses recettes.

Des confitures de fruits issus de l’agriculture bio quand c’est possible mais pas que, car ce qui fait la qualité des confitures c’est surtout le choix des fruits. Des confitures réalisées à la saison et avec des fruits de 1er choix comme nous le faisons pour nos jus mais aussi des confitures avec souvent la mention « extra »  qui signifie dans le jargon du confiturier, élaboré avec des fruits en morceau, là encore le gage de la qualité!

• Pots de confiture  (375 g) : 5.30 € le pot
• Pots de confiture (230 g): 3.99 € le pot
• pots de confiture (230g): 11.20 € les 3 pots au choix

Mirabelle, cassis, poire vanille, reine- claude, fraise charlotte, framboise, myrtille, 3 agrumes, orange douce, orange amère, orange Kalamansis, abricot de Provence, figues…

Nous vous proposons sa gamme de gâteaux de voyages...cake maison, cake aux fruits confits, cake citron, marbré au chocolat et glaçage chocolat et son pain d’épices avec le miel de sa production personnelle. Une invitation raffinée au sucre ! Leur dernière recette, des sablés natures tout en beurre qui accompagneront à merveille une compote de pommes Darmandieu, les yaourts de la ferme, un thé ou un café.

• Cake au choix: 8.20 € l’unité
• Sablés natures: 3.70 € les 12 sablés

Pour Noël les rochers chocolat noir, chocolat au lait et chocolat blond rejoignent la boutique: 7.80 € les 120g.

Des fruits secs, de la noix de coco séchée, des oranges et du citron confits enrichissent ces 3 rochers gourmands!

Le pastis landais de saint- de- Marsacq

Certains disent que l’original est une brioche d’autres que c’est un biscuit, celui de saint Jean- de- Marsacq est une référence en la matière, on aime ce biscuit tel quel,  même un peu rassis il épouse parfaitement le fond d’une tasse de thé ou de café! Et avec une confiture de framboise, une crème anglaise ou encore un yaourt, c’est un régal!!!

La ferme de La Basse- Cour (40)

Le canard frais: magrets, aiguillettes, côtelettes et cœurs de canard de la Basse- Cour.

Nous proposons également leur gamme de conserves: pâtés, rillettes,confits.. Un large choix de produits frais ou transformés à retrouver en boutique tout au long de l’année.