27 Sep Ouverture de la cueillette de la Pinova ce jeudi 28 septembre, youpi!!!
Beaucoup d’enthousiasme et peut- être d’affluence à l’ouverture de cette nouvelle cueillette, hé oui vous êtes nombreux à l’apprécier pour sa « jutosité » et son croquant, sucrée mais pas trop, elle reste désaltérante et réconfortante pour les coups de pompe en fin de matinée et les petits creux en milieu de journée.
La Granny sera également à la cueillette, vous la trouverez plantée dans les rangs de Pinova. Cette variété à la floraison tardive est plantée pour venir à la rescousse de variétés plus précoces, elle vient en renfort lorsque le printemps est froid et que la pollinisation est mal engagée.
Les retardataires trouveront encore quelques golden, canada grise et Daly- class.
Nous avons ouverts les rangs de Rubinette et d’Opale à la cueillette, il en reste très peu pour les amoureux de…donc pas de mécontentement si…! La Rubinette se cueille en 4 passages, trop compliqué pour un cueilleur occasionnel et l’Opale a très peu donné cette année, nous les avons donc ramassées avec soin et les proposons en boutique. L’Opale est à la vente depuis ce matin, hélas, elle nous quittera très tôt dans la saison, ne tardez pas!
Petit topo des récoltes de nos producteurs et fournisseurs de noisettes et noix.
La nouvelle récolte de noisettes est belle, le calibrage se termine bientôt, nous devrions recevoir les premières Corabel 2023, vers le 15 octobre. Actuellement vous trouverez en boutique la récolte 2022, elle est encore très bonne et bien parfumée. D’ailleurs à tous ceux qui penseraient que la noisette de la récolte passée est moins fraîche et donc moins bonne, Madame Mazet, la productrice, répondra à l’inverse, qu’une noisette fraîchement cueillie est moins savoureuse, les parfums sont moins intenses en début de saison, le » bon goût » est assuré par un » bon stockage », une noisette bien conservée, vieillie bien et se déguste jusqu’à l’arrivée de la nouvelle récolte.
Les nouvelles récoltes de noix, la Lara et la Franquette de notre producteur du Lot et Garonne.
La saison débutera avec la Lara, une fois sèche vous la trouverez en boutique, vers le 15, 20 octobre. La variété Franquette arrivera plus tard pour les JPO… les Journées Portes Ouvertes pendant lesquelles vous cueillerez le kiwi vert et les dernières variétés de pommes, et vous retrouverez également du kiwi jaune en vente à la boutique.
Le miel de bruyère local est en pot, nous le réceptionnons demain jeudi, s’il n’est pas encore sur nos étagères n’hésitez pas à nous le réclamer.
Nos jus de pommes d’automne et de Daly- class sont enfin pressés et disponibles en bib de 3 litres. Si vous aimez le « peps », optez pour le jus de daly- class, si vous aimez la texture veloutée d’un nectar optez pour le jus d’automne, cette année mérite un millésime !!!
A très vite,