Samedi 12 septembre: cueillette de la Golden!

Samedi 12 septembre: cueillette de la Golden!

Vous l’attendez tous et nous vous proposons de la cueillir ce weekend; samedi, dimanche et le début de la semaine prochaine si vous n’avez pas tout ramassé durant le weekend!!! Elle sera tout juste mûre, et pas tout à fait jaune mais il est nécessaire de la cueillir sans tarder car les grosses chaleurs de ses 15 derniers jours compromettent sa fermeté.

Et oui, nous cueillons en fonction de plusieurs critères: la régression d’amidon, moins d’amidon dans le fruit donc plus de sucre; la fermeté, pour une bonne conservation et la couleur, autre indicateur de maturité. Dans le cas présent, si nous attendons qu’elle prenne sa belle robe blonde nous risquons de perdre la fermeté, nous préférons donc débuter les cueillettes ce weekend pour vous assurer la meilleure conservation. Vous la cueillez et vous l’oublier une quinzaine de jours dans votre remise, au frais, elle finira d’y colorer.

Pour ce qui est de la reprise de la cueillette de la Pinova il faudra patienter la semaine prochaine, les dernières sont encore trop vertes. Pour la Canada, la cueillette se poursuit jeudi, voire vendredi et plus, tout dépendra de la fréquentation dans les vergers, vous la cueillerez ou pas avec  avec la Golden ce weekend.

Bonne soirée à tous, à samedi, 9h30 et sans bousculades!!!



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