En ce moment à la boutique

Domaine Darmandieu, la boutique du domaine

17 Oct 2020 En ce moment à la boutique

Les cueillettes sont terminées et la boutique se remplit peu à peu ,

en ce moment, retrouvez nos variétés suivantes:

  • La Brookfield, variété de Royal Gala, très sucrée, idéale pour vos pâtisseries et compotes, elle apportera de la texture à vos confitures et conviendra aux palais délicats!!!
  • La Golden, variété croquante en début de saison, un bel équilibre en sucre et acidité, donne de belles compotes lisses, appréciées par les jeunes enfants.
  • La Daly- class, variété très croquante, juteuse et acidulée convient aux amateurs de Reine des Reinettes et Pink Lady, donne également de belles gelées.
  • La Pinova, pomme croquante et juteuse, légèrement acidulée, elle est particulièrement désaltérante et convient parfaitement pour finir un repas ou faire une pause goûter.
  • La Rubinette, pomme juteuse, très parfumée, un bel équilibre entre sucre et acidité, c’est ce qui lui donne ce parfum persistant en fin de bouche, c’est comme le vin tout simplement.
  • La Chanteclerc, variété chouchou des clients de part sa grande qualité gustative mais aussi sa qualité d’adaptation à toutes les sauces! En pâtisserie, compote, au couteau ou dans un poulet façon normande ou pour accompagner encore un boudin bien de chez nous, elle ravit tout son monde!
  • La Canada grise, après un passage en frigo pour un affinage au top, réussissez vos tartes tatins et pommes au four. A déguster au couteau pour ceux qui aiment sa chair biscuitée de sablé breton!
  • L’Opale, variété juteuse, croquante et sucrée arrive la semaine du 19 octobre et remplacera la Pinova qui se termine, hélas!
  • Les variétés Fuji et Gold Rush seront en vente dès cet hiver, patience!

Côté Kiwi

  • le kiwi jaune est en vente au détail et en caisse de 5 kilos

Coté poire

  • la William, poire d’été sucrée avec un léger parfum citronné; délicieuse en compote avec quelques pommes Brookfield pour apporter de la consistance, en biscuit et en tarte renversée, façon tatin.

Nous avons pressé nos premiers jus en bouteille et en cubi de 3 litres: Gala, pommes d’automne et Pinova

  • Le jus de Gala est une vrai réussite cette année, sucré et très parfumé, le parfum l’emporte sur le sucre, c’est un régal!
  • Le jus de pommes d’automne: de la Gala pour le sucre, de la Rubinette pour le parfum et de la  Daly- class pour finir sur une note acidulée, léger et rafraîchissant en fin de bouche.
  • Le jus de Pinova: pressé cette année en bouteille seulement, en raison du peu de récolte; cela n’enlève rien à son parfum sucré et léger, désaltérant!

En produits locaux nous vous proposons du miel de Soule, Landes et Pays basque; des confitures mention extra, signe qualitatif quant à l’origine et le fruit; des fromages de brebis et de chèvre, des œufs, du pastis landais et de savoureux cakes du confiturier.

Côté “hors du coin mais bon coin!”:

  • La noix de notre producteur de Corrèze en vente dès samedi, enfin!
  • l’ail de Lautrec direct producteur ainsi que les échalotes et les oignons dudit producteur,
  • des vins du Languedoc, de notre propriété familiale
  • la Mona Lisa, variété de patate idéale pour réussir les frites, les gratins et les soupes!
  • les potimarrons de notre producteur de noix en Corrèze
  • les pruneaux de Sainte- Livrade, particulièrement moelleux!


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